Gunther Trübswasser war jahrelang Sprecher der Grünen OÖ in den Bereichen Kultur, Minderheiten, Menschenrechte und Integration.
Er war Vorsitzender von SOS-Menschenrechte und Mitglied des Monitoringausschusses in Oberösterreich. Derzeit ist er Mitglied des Monitoringausschusses. Im Jahr 2021 erhielt er von der Österreichischen Liga für Menschenrechte den Menschenrechtspreis für sein Lebenswerk.